広島県佐伯区五日市市に我馬というラーメン屋さんがあります。
先日、初めて来店したのは
間もなく大学生になる長男が
人生で唯一の「高校卒業→大学入学」の自由時間に
「釣りに行きたい！」の要望からでした。
中学生の頃の同級生数名と一日を一緒に過ごし
締めくくり的な夜、
空腹までの周期の短い若者たちを引率で立ち寄ったのですが
とっても美味しい！
注文したのは「赤うま」。
どうやら長男は、下校時にそこそこの頻度で立ち寄っていたらしく
「替え玉」や「麺の固さの指定（ハリガネ）」など慣れた感じで、
自分の知らないところで大人になっていました。 （笑）
思春期と呼ばれる時期の「食」はずっと記憶に残ります。
自分が大学生の頃、
ＪＲ西広島駅の近くにあった「江戸天」というラーメン屋さん。
カレースープが逸品でした。
そこに、天ぷらをトッピングするのが自分の定番でしたが、
注文の際、ノーマルのカレー中華ソバだと
店主の奥さんは、「カレーチューひとつ！」とオーダーを通すのに
天ぷらトッピングだと「テンチューひとつ！」と・・・・
呼び名の法則が変わっていました。
もう無くなってしまった名店ですが
今でも当時を思い出して、
カップヌードルカレーに丸天をトッピングしています。
これは・・・・
マジでお勧めです！
