ラーメン

広島県佐伯区五日市市に我馬というラーメン屋さんがあります。

先日、初めて来店したのは

間もなく大学生になる長男が

人生で唯一の「高校卒業→大学入学」の自由時間に

「釣りに行きたい！」の要望からでした。

中学生の頃の同級生数名と一日を一緒に過ごし

締めくくり的な夜、

空腹までの周期の短い若者たちを引率で立ち寄ったのですが

 

とっても美味しい！

 

注文したのは「赤うま」。

 

どうやら長男は、下校時にそこそこの頻度で立ち寄っていたらしく

「替え玉」や「麺の固さの指定（ハリガネ）」など慣れた感じで、

自分の知らないところで大人になっていました。　（笑）

思春期と呼ばれる時期の「食」はずっと記憶に残ります。

自分が大学生の頃、

ＪＲ西広島駅の近くにあった「江戸天」というラーメン屋さん。

カレースープが逸品でした。

そこに、天ぷらをトッピングするのが自分の定番でしたが、

注文の際、ノーマルのカレー中華ソバだと

店主の奥さんは、「カレーチューひとつ！」とオーダーを通すのに

天ぷらトッピングだと「テンチューひとつ！」と・・・・

呼び名の法則が変わっていました。

もう無くなってしまった名店ですが

今でも当時を思い出して、

カップヌードルカレーに丸天をトッピングしています。

これは・・・・

マジでお勧めです！